红心水果萝卜怎么腌制好吃又脆

　　材料：

　　红心水果萝卜500克、泡椒适量、蒜末适量、醋适量、盐适量、白糖适量

　　步骤：

　　1. 将红心水果萝卜清洗干净，切成适当大小的块状。

　　2. 在萝卜块上撒上适量盐，揉搓均匀，放置20分钟左右，让萝卜块出水。

　　3. 将萝卜块沥干水分。

　　4. 把泡椒切成小颗粒，加入适量的蒜末，拌匀后撒在萝卜块上。

　　5. 加入适量的白糖，醋，搅拌均匀，用保鲜袋密封。

　　6. 把密封好的保鲜袋置于冰箱内冷藏24小时。

　　7. 取出后，即可食用。

　　小贴士：

　　1. 萝卜块大小要适中，不宜过大或过小。

　　2. 腌制时间要足够长，才能让萝卜块入味，脆爽可口。

　　3. 建议用海盐，口感更好。

　　4. 根据个人口味，加入适量的辣椒粉或香菜等配料，更可口。