步骤：
1.将南瓜去皮切成小块，蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜压成泥状。
3.将面粉倒入碗中，加入南瓜泥。
4.揉成光滑的面团，盖上湿布，饧10分钟。
5.将面团揉成长条，分成小面团。
6.将每个小面团搓成圆形。
7.用手掌轻轻拍扁，将馒头放在蒸锅中，间隔3-5厘米。
8.大火蒸10分钟，关火后闷5分钟即可。
9.取出装盘食用。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
