油焖蚕豆怎么做的

  材料:

  蚕豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量

  步骤:

  1. 将蚕豆洗净,用刀划一刀,备用;

  2. 将葱、姜、蒜切末备用;

  3. 锅中放入油,热后加入葱姜蒜末,煸炒至出香味;

  4. 将蚕豆放入锅中,继续翻炒;

  5. 加入适量盐、料酒和鸡精,翻炒均匀;

  6. 加入适量水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,至豆子变软后出锅。

  小贴士:

  1. 焖煮时需要不断搅拌,防止糊底;

  2. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量;

  3. 如果想要更加入味,可以加入少量生抽或老抽;

  4. 可以根据蚕豆的大小,调整焖煮时间。

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