材料：
牛排骨、土豆、姜片、葱段、蒜头、盐、生抽、料酒、胡椒粉、清水适量
步骤：
1. 牛排骨放入开水中焯烫一下，捞出洗净备用。
2. 土豆去皮，洗净，切大块备用。
3. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、蒜头爆香。
4. 放入焯烫过的牛排骨，炒制至表面变色。
5. 加入适量的清水，加入料酒，大火煮沸，撇去浮沫。
6. 转小火煮10分钟后，加入土豆块，调入盐、生抽、胡椒粉，继续煮约20分钟。
7. 汤煮至浓稠，汤色变浓时即可关火，撒上葱末即可。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
