胃炎患者可以炒一些清淡、易消化的菜品，如青菜、黄瓜、西红柿、鸡蛋、豆腐等。可以少放油、少放盐、少放糖，尽量避免油腻、刺激性、辛辣等食物。还要注意炒菜的时间和温度，尽量不要长时间高温加热，以免食材失去营养价值和口感。
不当饮食，如摄入受污染的食物或水源，是引发肠胃炎的常见原因。预防肠胃炎，关键在于个人卫生与食品安全。面对肠胃炎，既要积极治疗，也不忘日常预防，双管齐下，方能守护肠胃健康。
