种绿豆前需将其泡水，：
1. 去除杂质：绿豆落地后可能会受到化肥、农药等污染，通过泡水可以去除表面上的杂质。
2. 提高发芽率：绿豆硬度较高，经过泡水能够软化绿豆外皮，使绿豆更容易吸水、膨胀，从而增加发芽率。
3. 促进营养释放：泡水不仅能够软化绿豆皮，还能够促进绿豆中的蛋白质、淀粉等营养成分释放，有利于胚芽的生长发育。
泡水是种绿豆的必要步骤，不但可以去除杂质，提高发芽率，更能够促进绿豆营养成分的释放，有利于绿豆的生长发育。
在发芽过程中，我们应该确保豆芽处于完全避光的状态。绿豆不发芽的原因可能涉及环境条件和种子自身状况等多个方面。为了确保绿豆能够顺利发芽，我们需要综合考虑这些因素，为种子提供一个适宜的萌发环境，并精选优质种子进行播种。
