泡青萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

  泡青萝卜的做法:

  材料:

  1. 青萝卜2-3根

  2. 大葱2根

  3. 蒜头3瓣

  4. 干辣椒5-6个

  5. 花椒5-6个

  6. 白糖适量

  7. 醋适量

  8. 生抽适量

  9. 盐适量

  步骤:

  1. 将青萝卜洗净去皮,切成条状;

  2. 大葱切段,蒜头拍碎备用;

  3. 干辣椒、花椒用油炸香备用;

  4. 将切好的青萝卜放入干净的玻璃罐内,加入切好的大葱、蒜头、干辣椒、花椒;

  5. 加入适量的白糖、醋、生抽、盐,搅拌均匀;

  6. 盖上罐盖,放置2-3天,期间每天搅拌一次;

  7. 待腌制好后,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

  温馨提示:

  1. 腌制过程中应选择干净无油的容器;

  2. 可以根据口味适量调整白糖、醋、生抽和盐的用量;

  3. 腌制时间可以根据个人口感加长或缩短。