利用紫外线能够对细菌、病毒等微生物DNA和RNA分子进行破坏,从而达到杀菌、灭菌的目的。紫外线主要分为UVA、UVB和UVC三种波长,其中UVC波长是对微生物最为致命的。UVC波长的紫外线能够对细菌和病毒的DNA和RNA分子进行直接的光生化反应,使其发生损伤,导致細胞死亡。紫外线杀菌的优点是无需任何化学消毒剂,不产生任何有害物质,且对杀菌物品的质量和性质不造成任何影响。
溶菌酶能够切断这些糖胺聚糖链,导致细菌细胞壁的损伤和破裂。溶菌酶通过破坏细菌细胞壁,打破其完整性,干扰细菌的正常生理功能,最终导致细菌死亡。