干蚕豆泡发的方法如下：
1. 将干蚕豆洗干净，放入水中浸泡4-5小时，让它们吸足水分。
2. 将浸泡好的蚕豆放入清水中，大火煮开，煮沸后立即关火，盖上盖子静置30分钟。
3. 将蚕豆捞出放入冷水中，用手搓洗几下，换几次水直到水变干净。
4. 最后再用温水浸泡20分钟左右，就可以煮熟了。
这样处理的干蚕豆泡发会快一些，因为预处理的方法可以使蚕豆更快地吸收水分，同时减小煮的时间。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
