海蜇怎么凉拌好吃用什么佐料凉拌

　　海蜇凉拌的做法和佐料如下：

　　材料：

　　海蜇皮适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱花适量、香菜适量、辣椒适量

　　调料：

　　生抽适量、老抽适量、醋适量、盐适量、味精适量、麻油适量

　　做法：

　　1. 海蜇皮泡软，切丝备用；

　　2. 黄瓜、胡萝卜去皮切丝；

　　3. 热锅凉油，油温不高，放入葱花、姜片、干辣椒爆香；

　　4. 关火等油温降下来，加入生抽、老抽、醋、盐、味精、麻油拌匀；

　　5. 将海蜇皮、黄瓜、胡萝卜、葱花、香菜放入调料中拌匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 调料的分量可以根据个人口味做适当调整；

　　2. 海蜇皮和蔬菜可以根据自己喜欢的口感切成不同的形状和大小，可以加入其他蔬菜增加色彩和口感；

　　3. 凉拌海蜇皮放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。