鸡蛋怎么吃营养保留的更好

　　1. 温度适中的水煮蛋：将蛋放入冷水中，水面盖过蛋，然后用中火煮10-12分钟，然后马上用冷水冲一下，让蛋下降到室温。这种方法能够让蛋白质保留得。

　　2. 蒸蛋：将打好的鸡蛋液放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸8-10分钟即可。这种方法可以使蛋清和蛋黄的营养成分得到均匀保留。

　　3. 煎蛋：用少量橄榄油将蛋煎至蛋白完全熟透，蛋黄仍然保持液态。这种方法可以使蛋白质和蛋黄的营养成分得到保留。

　　不管怎么吃，尽量避免过度加热，以保留鸡蛋的营养成分。

胃炎吃鸡蛋肚子会疼吗？

鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。

山薯也是山药，有的地区把红薯也叫山薯。山薯是根茎类的食材，属于薯科，对脾胃是有好处的。山薯和鸡蛋是可以一起吃的，但是同吃两种食物的量要控制一下，不要吃的太多。

煮鸡蛋是不会增加肠胃的负担的，而且煮鸡蛋的做法也是保留了鸡蛋的营养成分。而且鸡蛋里面的蛋白质和氨基酸是比较容易被肠胃分解吸收的。煮鸡蛋并不是可以帮助养肠胃，而是作为一种食物的话，肠胃不好的人群是可以放心食用的。