汤圆煮熟后会浮在水面上并变得膨胀。通常情况下,煮汤圆需要3到5分钟,具体时间取决于汤圆的大小和材料。建议在煮汤圆时不要用高温煮沸,以免使汤圆煮烂或爆裂。煮熟的汤圆应该是柔软、有弹性和糯性。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。