黑米和小米煮粥的步骤：
1. 将黑米和小米分别浸泡约2小时，以便更易煮烂。
2. 将黑米和小米混合在一起，加入适量清水，淘洗干净。
3. 把淘洗干净的黑米和小米倒入煮锅中，加入适量清水，开大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，继续煮30-40分钟，直到米粒变软。
5. 根据个人口味加入适量的糖或盐。
6. 搅拌均匀，继续煮烂至粥状。
7. 最后加入适量的牛奶或鲜奶油，搅拌均匀后即可食用。
在日常生活中，大米和小米作为常见的谷物，其含糖量一直备受关注。小米的含糖量约为73%，这一数值明显低于大米。大米和小米在含糖量上存在差异，大米含糖量相对较高，而小米则较低。
