土豆保存的关键是要注意以下几点:
1. 储存温度:土豆的z佳储存温度为6-8℃,过高或过低都会导致土豆容易发芽或烂掉。
2. 储存湿度:土豆储存时需要保持适当的湿度,过干或过湿都不利于储存。可以在储存的地方放一盆水,或者在土豆的周围放些湿布,保持适当的湿度。
3. 储存位置:土豆储存时要避免阳光直射,可以选择阴凉、通风的地方。在储存时要避免与其他蔬菜、水果混放,以免相互影响。
4. 检查和整理:在储存期间要经常检查土豆的状态,捡出有发芽或烂掉的土豆及时处理,以免影响整体的储存效果。
5. 措施:如果土豆已经发芽,可以将芽去掉,如果土豆已经烂掉,需要即时处理,避免污染其他土豆。
正确的储存方法和注意细节是保持土豆新鲜的关键。
红薯和土豆的营养成分中有许多是一样的,但是红薯的膳食纤维却是土豆的一倍左右。不光是肉眼看到的红薯中的丝丝缕缕的粗纤维,红薯中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量都非常高。