腹子北极虾可以作为主菜或者配菜食用，以下是几种常见的做法：
1. 煮水：将清洗干净的腹子北极虾放入开水中，煮约3-5分钟至变色，加入适量盐和姜片即可。
2. 炒菜：将腹子北极虾去壳，洗净备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒，加入盐、胡椒粉调味，出锅前加入一些香菜即可。
3. 烤烤：将腹子北极虾处理干净，撒上盐和胡椒粉，用烤箱烤至表面烤熟，色泽金黄即可。
4. 汤汤：将腹子北极虾放入汤锅中，加入鸡汤/牛肉汤，加入适量调味料（盐、胡椒粉、姜片等），煮至虾仁色泽变红即可。
