孜然羊肉怎么做好吃

  材料:

  - 羊肉片 400克

  - 孜然粉 适量

  - 盐 适量

  - 料酒 适量

  - 葱姜蒜 适量

  - 辣椒粉 适量

  - 生抽 适量

  - 糖 适量

  - 油 适量

  步骤:

  1. 羊肉片用盐、料酒腌制10分钟。

  2. 锅中加油烧热,加入葱姜蒜爆香。

  3. 加入羊肉片煸炒至变色,加入孜然粉和辣椒粉继续煸炒。

  4. 加入生抽和糖翻炒,加少量水焖煮5分钟至入味。

  5. 最后再撒上少量孜然粉翻炒即可。

  提示:

  - 羊肉片切得薄一些,这样更容易入味;

  - 孜然粉的用量可以根据个人口味来决定;

  - 如果想要口感更嫩滑,可以在腌制羊肉片的时候加入少量淀粉。

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