雪梨银耳汤在中医中被认为有清热解毒、润肺止咳的功效，适合于感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状。雪梨银耳汤还含有较为丰富的营养成分，如维生素C、银和多种矿物质等，可以帮助增强免疫力，促进身体健康。可以说雪梨银耳汤对感冒有一定的帮助作用。但雪梨银耳汤并不是万能的，对于严重的感冒症状，还需要配合其他药物治疗。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
