红薯含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进粪便排出，从而缓解便秘。红薯还富含钾、镁等矿物质，能够平衡肠道内的电解质，促进肠道健康。红薯还含有一些天然的酵素和有益细菌，可以增加肠道菌群的多样性和数量，改善肠道环境。所以，红薯是一种天然、营养丰富的治疗便秘的食物。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
