做米饭饼的材料:
1. 剩米饭 - 2 杯
2. 鸡蛋 - 1个
3. 面粉 - 1/4 杯
4. 葱花 - 适量
5. 盐和胡椒粉 - 适量
6. 油 - 适量
做米饭饼的步骤:
1. 把米饭放在一个大碗里,用叉子或勺子把它捣成碎块。
2. 把一个鸡蛋打在碗里,把它打散。
3. 把打散的鸡蛋倒在碗里的米饭上,然后加入 1/4 杯面粉,搅拌均匀。
4. 加入适量的葱花、盐和胡椒粉,再次搅拌均匀。
5. 把一个平底锅加热,加入适量的油。
6. 把米饭混合物取出一小部分,按成扁平的饼状。
7. 把米饭饼放到锅里,煎 2 - 3 分钟,直到底部变金黄色。
8. 用铲子把米饭饼翻转过来,继续煎另一面,直到两侧都变金黄色。
9. 把米饭饼取出来,重复以上步骤,直到所有的米饭混合物都做成了饼。
这样做出来的米饭饼外皮酥脆,里面软糯,非常好吃,是一道家常美食。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。