要让牛蛙煮得比较嫩，可以采取以下方法：
1. 腌制：将牛蛙用盐、糖、料酒等调料腌制半个小时，这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 煮之前焯水：将牛蛙放入开水中焯烫一下，捞出后再用凉水冲洗干净，这样可以去除腥味，也可以让肉质更加嫩滑。
3. 炖煮：用慢火慢慢炖煮牛蛙，这样可以让肉质更加入味、更加鲜嫩。
4. 加入少许醋：在煮牛蛙的时候加入少许醋，可以让牛蛙更加鲜嫩，而且不会有腥味。
5. 加入一些嫩肉粉：可以在炖煮过程中加入一些嫩肉粉，这样可以让牛蛙肉质更加嫩滑。
这种抽搐并非牛蛙特有，许多动物在死亡后的一段时间内，都可能因为神经系统的残余活动或体内化学变化而出现类似的反应。当我们观察到牛蛙或其他动物死亡后的抽搐时，不必过于惊讶，这不过是自然界中一种常见的生理现象罢了。
