- 牛肉（切成薄片）
- 番茄（切成小块）
- 青红椒（切成小块）
- 洋葱（切成小块）
- 大蒜（切碎）
- 姜（切碎）
- 青葱（切成小段）
- 米线
- 鸡蛋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 油
- 水
注：以上配料根据个人口味和需求可适当增减。
蒙自米线配料中的豆团是一种常见的食材，它由磨碎的豆类制成，通常包括豆腐和豆腐皮。豆团具有柔软的口感和丰富的营养，是蒙自米线中的重要配料之一。在蒙自米线中，豆团通常先加入煮沸的高汤中煮熟，以增加豆团的嫩滑口感。
