比特牛黑椒牛排怎么做

  材料:

  牛排1份、黑胡椒粉适量、盐适量、牛油适量、洋葱适量、大蒜适量、白葡萄酒适量、鸡汁适量

  做法:

  1.将牛排放在室温下放20分钟左右,使其温度适宜于烹饪。

  2.用擀面杖轻轻敲打牛排两面,使其更加松软,更容易入味。

  3.烤盘中加入适量的牛油,放入洋葱和大蒜,翻炒至洋葱变色。

  4.牛排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

  5.将牛排放入烤盘中,大火煎炒2-3分钟,直到牛排表面呈深棕色。

  6.加入白葡萄酒和鸡汁,降火煮3-5分钟,翻转牛排,让其两面都能入味。

  7.将煮好的牛排放在盘中,并倒入锅中的汁液。

  8.最后可以配以一些蒜泥和香菜增加口感。

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