地瓜搭配以下食材可以使营养更全面:
1. 红薯叶:红薯叶富含蛋白质、钾、锌、镁、胡萝卜素等多种营养素,搭配地瓜可以增加膳食纤维和维生素C的摄入。
2. 黑米:黑米有助于促进肠道蠕动,含有丰富的维生素B族、维生素E和铁等营养素,可以搭配地瓜一起食用,增加营养价值。
3. 菜心:菜心富含维生素C、叶酸、钙、镁等营养成分,与地瓜一起食用可以提高营养均衡度。
4. 红枣:红枣有助于增强免疫力和补血,与地瓜一起烧煮可以增加营养价值和口感。
凉的地瓜也可能对胃肠道产生刺激,尤其是对于胃肠道敏感的人群来说。然而,这并不意味着所有人都不能吃凉的地瓜。