地瓜搭配以下食材可以使营养更全面：
1. 红薯叶：红薯叶富含蛋白质、钾、锌、镁、胡萝卜素等多种营养素，搭配地瓜可以增加膳食纤维和维生素C的摄入。
2. 黑米：黑米有助于促进肠道蠕动，含有丰富的维生素B族、维生素E和铁等营养素，可以搭配地瓜一起食用，增加营养价值。
3. 菜心：菜心富含维生素C、叶酸、钙、镁等营养成分，与地瓜一起食用可以提高营养均衡度。
4. 红枣：红枣有助于增强免疫力和补血，与地瓜一起烧煮可以增加营养价值和口感。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
