1. 将排骨用清水洗干净，再用厨房纸吸干水分。
2. 排骨放入蒸锅中，加入葱姜蒜和一些料酒，蒸制时间大概在20-30分钟左右。
3. 蒸熟后，取出排骨，放入碗中。
4. 加入一些生抽、老抽、盐、糖、姜汁和蒜泥，搅拌均匀。
5. 在锅中加入一些油，将酱料煮沸后倒在排骨上即可。
6. 撒上一些葱花即可食用。
红烧排骨，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨，却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖，这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧，你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。
