藕红萝卜玉米排骨汤的做法

  材料:

  猪小排 300克

  藕 200克

  玉米 1根

  红萝卜 1根

  姜片 5片

  葱段 2根

  盐、胡椒适量

  清水 1500毫升

  做法:

  1.将猪小排切块,用开水焯水去血水备用;

  2.藕去皮,切厚片,玉米切段,红萝卜切块;

  3.锅中加入清水,加入猪小排、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮20分钟;

  4.加入藕片、玉米、红萝卜,继续炖煮20分钟;

  5.加入盐和胡椒粉调味,煮熟即可。

  小贴士:

  1.焯水可去除猪排的腥味,煮出的汤更清爽美味;

  2.加入玉米可以增加汤的甜味,加入红萝卜可以增加营养价值;

  3.炖煮时间可根据个人口感调整,骨头煮软了就可以了,藕玉米红萝卜不宜煮太久,以保持颜色和口感。

白萝卜与红萝卜:营养比拼,谁更胜一筹?

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实际上,白萝卜与红萝卜各有千秋,难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中,不妨多样化选择,将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面补充营养。


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将红萝卜存放在冷藏库中,并调整至适宜的温度,是延长其保鲜期的关键。2.真空包装:将红萝卜进行真空包装,可以抽掉空气,降低氧化速度,从而有效延长保存时间。


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