鲳鱼怎么烧更好吃

  鲳鱼可以用多种方式烧制,以下是一种简单的方法:

  材料:

  - 鲳鱼2条

  - 姜4片

  - 葱1根

  - 大蒜3瓣

  - 料酒适量

  - 酱油适量

  - 盐适量

  - 糖适量

  - 生抽适量

  - 老抽适量

  - 胡椒粉适量

  - 米醋适量

  - 生姜丝适量

  - 青蒜适量

  步骤:

  1. 将鲳鱼洗净,去掉内脏。切几刀,用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

  2. 蒜、姜切片,葱切段,备用。

  3. 热锅凉油,将姜、葱、蒜爆香,加入鲳鱼,煎至两面金黄。

  4. 倒入适量的水,加入生抽、老抽、糖、酱油、米醋,用中小火煮20分钟,汤汁收干。

  5. 装盘,洒上生姜丝和青蒜即可。

  这种方法烧出的鲳鱼肉质鲜嫩,汤汁浓郁可口,非常美味。

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