猪腰要在冷藏的环境下保存,可以放到冰箱的阴凉处,避免阳光直射。如果将猪腰冷冻保存,虽然可以延长保存时间,但是容易导致猪腰的口感和质量变差。所以,建议在购买猪腰时就尽量预估需要的数量,减少冷冻保存的次数。冷藏好的猪腰也应该在较短时间内食用完毕,以保证口感和安全性。
银耳羹的浓稠胶质是口感与营养的关键,但许多人在熬煮时总遇到不出胶、汤水清稀的问题。掌握以下5个技巧,即可轻松熬出胶质饱满的银耳羹。此方法可使银耳在15分钟内初步出胶,缩短炖煮时间。