海苔和海带都是海产品，但是它们的区别在于：
1. 来源：海苔是一种藻类，通常生长在岩石或海底的波浪区域，而海带是一种褐藻类，通常生长在深海或岩石上。
2. 形态：海苔是一种扁平的薄片状，而海带则是一种长丝状或带状。
3. 营养价值：海苔含有丰富的维生素和矿物质，尤其是碘和铁，有助于保持健康和预防贫血。海带则含有丰富的膳食纤维、钙和碘，有助于促进肠道健康和骨骼生长。
4. 用途：海苔通常用于制作寿司、紫菜包饭等日本料理，也可以作为零食直接食用；而海带则通常用于烹饪中，例如煮汤、炒菜等。
