很可能是烹调时间不够长或火力不够大，建议增加炖煮时间，或调高火力，同时可以加入一些软化肉质的调料，如生姜、八角、香叶等。羊排的新鲜程度也会影响烹调结果，建议选择新鲜、嫩的羊排。
养胃又治胃病且不便秘的食物包括以下几种：1.高纤维食物：如全麦面包、糙米、燕麦等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。对于具体的胃病情况，建议咨询医生或营养师的意见，以制定适合个体情况的饮食计划。
