莲藕搭配什么食材煲汤赤小豆花生

　　以下是莲藕搭配赤小豆花生煲汤的材料：

　　- 莲藕：1根

　　- 赤小豆：100克

　　- 花生：100克

　　- 瘦肉：150克

　　- 姜片：3片

　　- 清水：适量

　　制作步骤：

　　1. 莲藕去皮，切成小块。

　　2. 赤小豆提前泡发。

　　3. 瘦肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞起备用。

　　4. 入锅加清水，将所有食材倒入锅中。

　　5. 放入姜片，调入适量盐。

　　6. 大火烧开后转小火煲2小时，即可。

　　提示：将莲藕切成小块可以加速煮烂，同时也更容易入味。赤小豆和花生需要提前泡发，这样可以更好地煮烂。煲汤的时候火力不要过大，这样可以慢慢将汤料的营养成分释放出来，口感也更好。