蒸冷冻饺子的步骤如下：
1. 准备一个蒸锅，加入足够的水并烧开。
2. 将冷冻的饺子拿出来，不要解冻，直接放入蒸锅。
3. 将饺子排成一排，注意不要挤在一起，留出足够的空间。
4. 盖上蒸锅盖，将火调小，蒸10-12分钟。
5. 打开蒸锅盖子，用筷子或刀子轻轻掀起饺子底部，如果底部已经变得稍微有点黄色，则说明饺子已经蒸熟了。
6. 关火，将饺子盛出，可以用醋、酱油等蘸料一起食用。
提示：在蒸饺子的过程中，不要频繁开盖子，否则会影响蒸发水汽，导致饺子底部黏稠不熟。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
