豆芽和金针菇都是低热量、高纤维、低脂肪的食物，不会导致长胖。但是如果过量食用或与高热量、高脂肪的食物搭配食用，就有可能导致热量摄入过高，从而引起体重增加。所以，在饮食中，需要注意食物的搭配和适量食用。
益生菌不会让人长胖或者变瘦。益生菌是通过调节粘膜和系统的免疫功能或调节肠道菌群的平衡，促进营养物质的吸收，保持肠道健康。
