鱼头怎么做好吃剁椒鱼头红

  烧鱼头的方法:

  1.将鱼头洗净,切成2-3块。将鱼头用料酒、盐腌制10分钟。

  2.将剁椒和蒜末倒入锅中爆香,加入少许的生抽、盐、味精、糖调味。

  3.加入清水,待水烧开后将鱼头倒入,煮沸后转小火煮10分钟左右。

  4.加入豆腐、木耳等蔬菜翻炒均匀。

  5.用淀粉勾芡,加入少量的鸡精和麻油提味。

  6.最后撒上少许的葱花和辣椒粉,即可食用。

  食材:

  鱼头1个

  豆腐适量

  木耳适量

  剁椒适量

  蒜末适量

  生抽适量

  盐适量

  味精适量

  糖适量

  鸡精适量

  麻油适量

  淀粉适量

  葱花适量

  辣椒粉适量

鱼头怎么做好吃不腥

鱼头怎么做好吃不腥

要做出好吃又不腥的鱼头,可以尝试以下步骤:1.清洗鱼头:将鱼头洗净,去鳃,尽量将血水和黑色的膜洗掉,以减少腥味。这样做出来的鱼头豆腐汤不仅口感鲜美,而且不会有腥味。


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鱼头和鱼身哪个有营养

鱼头和鱼身都含有丰富的营养,但营养含量可能略有不同。鱼头中的胶原蛋白含量较高,对皮肤、关节和骨骼有益。鱼头还含有丰富的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸,有助于心脑血管功能和抗炎作用。鱼头和鱼身都是富含营养的部分,可以根据个人口味和需求选择食用。


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