萝卜的生长期因品种、气候、土壤等不同而异,一般说来,种植萝卜需要30到70天左右,具体时间取决于萝卜的品种、天气、生长环境、肥料管理等因素。当萝卜的直径达到2-3厘米左右时,就可以小规模采收,但是如果要等到萝卜直径增长到5-7厘米时,品质更佳,口感更好。
实际上,白萝卜与红萝卜各有千秋,难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中,不妨多样化选择,将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面补充营养。