萝卜怎么腌好吃又脆

  萝卜腌制的步骤如下:

  材料:

  - 1个萝卜

  - 3汤匙盐

  - 2汤匙糖

  - 1/4杯白醋

  - 1/4杯水

  步骤:

  1. 将萝卜洗净去皮,切成薄片或条状,放入大碗中备用。

  2. 在萝卜上撒上盐,搅拌均匀,放置20分钟,使其出水。

  3. 将出水后的萝卜洗净,用厨房纸或干净的毛巾吸去多余的水分。

  4. 将糖、白醋和水混合在一起,搅拌均匀,直到糖溶解。

  5. 将萝卜放入一个密闭的容器中,倒入混合液,确保萝卜被完全覆盖。

  6. 将密闭容器放入冰箱中腌制至少1小时以上。

  7. 可以根据个人口味添加蒜末、生姜、红辣椒、芝麻等调味料进行调配。

  8. 腌好的萝卜可以保存到3周左右,享用时可搭配米饭、面条、沙拉等食用。

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