黄豆煮好吃又入味的方法：
1. 先将黄豆浸泡8-10个小时，让它们变软。
2. 将黄豆放入锅中，加入清水，水要比豆子高2-3厘米左右。
3. 加入几片生姜，几个大蒜和一些干辣椒等调料，煮沸后用小火慢慢煮。
4. 每隔一段时间，用勺子将锅底的豆渣撇去。
5. 煮45分钟左右，加入适量的盐，糖和味精搅拌均匀。
6. 将黄豆捞出，放入碗中，在表面撒上一些芝麻和葱花，淋上一点香油即可。
这样处理后的黄豆口感鲜美、入味，非常香浓。
酱牛肉，一道令人垂涎的传统美食，其关键在于肉质软烂、味道醇厚。将腌好的牛肉连同腌料一同放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。遵循以上步骤，一道色泽红亮、软烂入味、香气扑鼻的酱牛肉便大功告成。
