田螺和石螺是两种不同的螺类。田螺壳呈圆锥形,色泽呈黄褐色或灰褐色,体表有明显的螺纹和肋纹;石螺壳呈锥形,色泽多为棕色或黑色,体表有明显的螺纹和肋纹,并且壳较硬。
至于哪个更好吃,这主要是个人口味和烹饪方法的选择。两种螺类都有独特的风味,可以根据自己的喜好选择。在中国,田螺常用于火锅和烧烤等食品中,而石螺则常用于汤和粥等食品中。
炒的田螺吸不出来可能有以下原因:1.田螺尾部没剪。在炒田螺时,应该注意以上几点,以确保田螺容易吸出来,提高食用体验。