绿豆发芽更快且不需要土壤的方法是使用湿纸巾或棉花来培育。步骤如下：
1. 将绿豆用水冲洗干净，将坏掉的豆子筛掉。
2. 准备一个盘子或浅碗，将纸巾或棉花沾湿，铺在盘子底部。
3. 将绿豆均匀地分布在湿纸巾或棉花上。
4. 确保纸巾或棉花保持湿润，可以适当加水。
5. 放置在温暖、通风的地方，避免阳光直射。
6. 大约2-4天后，绿豆便会发芽。
发芽过程中要保持环境湿润，但不要过度浸泡，否则容易导致绿豆腐烂。发芽后的绿豆可以用来做豆芽菜或绿豆汤等食品。
绿豆，这味夏日里的清凉小食，不仅消暑解毒，还能在保持美味的同时助你管理体重。为了让绿豆更加美味，不妨尝试加入一些天然低卡的调味品，如少许蜂蜜、柠檬汁或是几片清新的薄荷叶，这些都能为绿豆带来清新提味的效果，同时避免热量超标。
