1.选择好的材料：挑选新鲜的排骨，是瘦肉多一些，这样蒸出来的排骨口感更好。
2.腌制排骨：将排骨加入少量生抽、料酒、盐、姜片、葱段等调料，腌制30分钟左右，让排骨更鲜美。
3.蒸制排骨：将腌制好的排骨放入电饭煲内，加入适量的清水，按下蒸煮键开始蒸制。一般蒸制时间为25-30分钟。
4.提升口感：蒸煮完成后，可以将排骨翻面，再继续蒸煮5分钟，让排骨表面更加紧实，口感更好。
5.调味提鲜：将蒸煮好的排骨取出，刷上一层蜜汁，撒上少许白芝麻和葱花，口感更加丰富，更加美味。
6.注意细节：在蒸制时要注意水的份量，水过多会影响口感，水过少则会导致烧焦。在腌制排骨时一定要均匀涂抹调料，让排骨味道更加均匀。
