益生菌并不是设计成可以嚼着吃的。通常它们是以胶囊或粉末的形式供应的,需要与水或其他液体一起服用。益生菌需要在胃酸和胃液中保持稳定,以便它们能够生存并在肠道中发挥作用。如果直接嚼着吃,胃酸和胃液可能会破坏益生菌的结构,从而降低它们的功效。建议按照产品说明书上的指示用液体服用益生菌。
益生菌可以通过嚼着吃或者冲水喝的方式摄入。嚼着吃可以帮助口腔中的益生菌与唾液混合,增加其生存能力,并且口腔中的碳水化合物可以作为益生菌的营养源。冲水喝可以快速将益生菌送入胃部,然后通过消化道进入肠道。