以下是煎黑椒牛排的步骤:
1. 准备牛排,将其从冰箱中取出,让其回到室温下。
2. 用厨房纸巾擦干牛排,然后把黑胡椒粉和盐均匀地涂在两面上。
3. 热锅,加入一些橄榄油(或其他高温油),加热至中高温。
4. 把牛排放入锅中,煎5分钟(或更多,视厚度而定),直到底部金黄色。
5. 翻转牛排,再煎5分钟(或更多,视厚度而定),直到底部金黄色。
6. 按需煎熟的程度,将牛排煎到中等或中等偏熟。
7. 把牛排从锅中取出,静置几分钟,让汁液回流至内部。
8. 切片并享用。
温馨提示:煎牛排时,要注意火力,不要煎得太过火,否则牛排会变得干硬,影响口感。
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗?其实,只需几步简单操作,就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出,置于室温下自然解冻,或放入冷藏室缓慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。