小白菜保鲜方法：
1.切去老叶，保持新鲜。
2.将小白菜放入塑料袋中，加入一块口香糖，封紧袋子，口香糖会吸收菜中的水分，保持新鲜。
3.将小白菜放入密封的塑料盒中，放入冰箱冷藏室，保鲜效果更佳。
4.在冷冻期间将小白菜放在密封袋中，冷冻，保鲜期可长达1个月左右。
3.地域气候：-江、淮地区：秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天；春白菜须在抽薹前收获。小白菜的收获时间大致可以分为以下几个阶段：早熟品种：播种后45-65天可收获。
