以下是一些保存自制面条的技巧，以确保它们不会粘在一起：
1. 在煮面条之前，将它们完全干燥。将面条挂在晾衣架或晾衣架上，并让通风良好的房间中晾干至少 12 小时。
2. 将面条放入干燥、密封的容器中，以防止它们吸收空气中的水分。
3. 在保存面条之前，将一些淀粉粉撒在面条上。这将帮助减少面条之间的摩擦，减少粘在一起的可能性。
4. 在保存面条之前，将它们涂上少量的植物油。这将防止它们粘在一起，同时也保持面条的湿度。
5. 将面条放入冷冻器中。这是一种很好的保存方法，因为冷冻器中的低温可以防止面条从干燥到湿润，并减少它们之间的摩擦。在需要时，只需将面条取出并进行烹饪即可。
希望这些技巧可以帮助您保存自制面条，使它们不会粘在一起。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
