以下是制作方法:
材料:
速冻红虾仁500克,姜3片,葱1根,料酒1勺,盐适量,生抽1勺,油适量。
步骤:
1.将速冻红虾仁放入容器中,加入料酒和盐,拌匀腌制15分钟。
2.姜切末,葱切段备用。
3.锅中倒入适量油,烧热后放入姜末和葱段煸炒出香味。
4.放入腌制好的红虾仁翻炒,大火翻炒2-3分钟。
5.加入生抽继续炒匀,出锅前撒上葱花即可。
温馨提示:
1.腌制红虾仁时加入适量料酒和盐可以去腥和增加口感。
2.煸炒姜末和葱段能够去除红虾仁的腥味。
3.加入生抽可以让红虾仁更加鲜美,口感更丰富。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者生姜末。
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