兰州百合可以做成凉拌百合，百合炒肉片等菜品。以下是一个简单的兰州百合凉拌的做法：
材料：
1. 兰州百合200g
2. 豆腐皮50g
3. 胡萝卜1根
4. 黄瓜半根
5. 青蒜适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 米醋适量
9. 食用油适量
做法：
1. 将兰州百合清洗干净，用水泡软备用；
2. 豆腐皮切成丝，胡萝卜、黄瓜切成丝；
3. 热锅凉油，将豆腐皮丝放入翻炒，一旦出锅迅速过冷水，捞出控干水分备用；
4. 同样的方法处理胡萝卜丝和黄瓜丝；
5. 将泡好的百合焯水后捞出，和豆腐皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀；
6. 加入盐、鸡精、米醋适量搅拌均匀；
7. 切碎青葱撒在上面即可食用。
好吃的兰州百合凉拌就完成啦。
