材料:
大蒜适量,白糖适量,白醋适量,盐少许
做法:
1.将大蒜去皮,适量切成小颗粒备用;
2.将适量白糖放入锅中,用小火慢慢加热至白糖全部融化,颜色变成金黄色;
3.将融化的白糖倒入切好的大蒜中,加入适量白醋和盐,搅拌均匀;
4.将拌好的大蒜放入密封容器或瓶中,封上盖子,放入冰箱中冷藏即可。
小贴士:
1.糖和醋的比例可以根据自己的口味进行调整;
2.糖醋泡大蒜适宜穿心菜、黄瓜、豆腐等食物的配菜;
3.为了保证口感和卫生,做好后建议放入冰箱保存,在三天内食用完毕。
糖醋排骨是一道色香味俱全的传统名菜,其口感酸甜适中,深受大众喜爱。炒糖色是糖醋排骨色泽红亮的关键步骤。按照以上步骤制作的糖醋排骨色泽红亮、口感酸甜适中、肉质鲜嫩多汁,是一道美味可口的家常菜。