过年饺子不一定是素的，但在中国传统文化中，年夜饭通常会吃素食。在中国传统文化中，素食被认为是清静、克制和祥和的象征，有利于家庭和睦、健康和平安。许多人在过年期间会放弃肉食，以示尊重和纪念先辈祖先。素饺子成为了一种流行的选择。并不是所有人都会选择素饺子，还是会有很多人选择有肉馅的饺子作为年夜饭的主食。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
