过年饺子不一定是素的，但在中国传统文化中，年夜饭通常会吃素食。在中国传统文化中，素食被认为是清静、克制和祥和的象征，有利于家庭和睦、健康和平安。许多人在过年期间会放弃肉食，以示尊重和纪念先辈祖先。素饺子成为了一种流行的选择。并不是所有人都会选择素饺子，还是会有很多人选择有肉馅的饺子作为年夜饭的主食。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
