如果您不打算立刻食用汤圆,可以将它们放到密封的容器中,或者用保鲜膜将其包裹起来,并将其放到冰箱里保存。这样汤圆可以保存 2-3 天。如果您想更长时间保存汤圆,可以将其放到冰柜里冷冻保存,可以保存数周甚至数月。当需要食用时,将其从冰柜中取出来,加热蒸煮即可。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。