吃牛排时，应该将刀插入肉中心位置，然后平稳地向下切割。切割时要注意保持平稳的力度，避免将肉切断。如果需要更加细腻的切割体验，可以倾斜一定角度，以此来获得更加精细的肉块切割。将牛排切好后，可以使用叉子或勺子将肉块转移到自己的餐盘上。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
