新鲜的蚕豆怎么做兰花豆

  做兰花豆的步骤如下:

  材料:

  新鲜蚕豆500克、盐适量、油适量、葱姜蒜末适量。

  做法:

  1.将蚕豆煮熟后放入冷水中浸泡一下,这样容易将皮剥下。

  2.将蚕豆的两头切去,用手将外壳剥掉,取出里面的绿豆。

  3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

  4.将蚕豆放入锅中翻炒,加入少量盐后继续翻炒。

  5.炒至蚕豆熟透,口感有点焦黄,就可以出锅啦。

  小贴士:

  1.蚕豆不要煮太久,否则口感会变硬,影响口感。

  2.剥皮时要小心,以免手受伤。

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